蘑菇面包

1.面粉加入黄油，鸡蛋，糖和适量的温水揉成面团。

2.醒发半小时，再次揉光。

3.找一汤碗，用锡纸包裹，反扣过来，刷一层油。

4.取一块面团擀成片，用刀切成细长条。

5.在反扣的汤碗上搭出米子形的骨架。

6.用面条按编箩筐的方法编织。

7.编到碗口后收口。

8.刷一层蛋液。

9.不用醒发直接放入预热好的烤箱烤熟，如果醒发时间长了会变得很软，不容易成型。冷却后脱模去锡纸。

10.把余下的面团下成小剂子。

11.揉圆后再搓出一段面条做蘑菇柄。

12.放入小酒杯中醒发，刷蛋液撒一点芝麻。杯口刷一点油。

13.待醒发的差不多了放入烤箱烤熟。

14.烤好的小蘑菇面包。