凉拌炝黄豆芽

• 1.木耳冷水泡发两小时，切丝。胡萝卜切丝。青笋切丝。大蒜切末
• 2.青笋腌十分钟，放入盆中，胡萝卜丝和木耳丝用开水焯二十秒钟，捞出过冷水，沥干后倒入青笋丝中。
• 3.往盆里放入剁椒，糖，鸡精。盐搅拌均匀
• 4.锅中倒入香油，大火，四成熟时放入青花椒，冒烟时关火，将1/3的油倒在盆里，撒入白芝麻拌匀即可食用。

小窍门&温馨提示