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红烧鲳鱼
开心肥羊
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初级
煮
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
鲳鱼
500克
辅料
胡萝卜
1根
姜
一小段
配料
黄豆酱
两汤勺
食用油
少许
盐
少许
白米醋
少许
双蒸米酒
少许
酱油
少许
水
适量
红烧鲳鱼的做法步骤
1.
鱼在市场就让鱼贩给杀好了,洗干净备用。
2.
锅里倒入少许油,爆香姜片
3.
然后加入胡萝卜片,翻炒一下(想学别人切出花样胡萝卜,可是失败了)
4.
再加入两汤勺黄豆酱、适量水、盐、酱油、米醋和米酒
5.
盖上锅盖,待水烧开
6.
把鱼放入,排好
7.
调成中小火,盖上锅盖,焖煮大概10~15分钟(焖制中期将鱼翻了个身),等汤汁收干的差不多就可以了。
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