素炒芹菜百合

芹菜经常吃点可刺激胃肠蠕动
百合不仅是营养价值很高的蔬菜，也是一种有很高药用价值的中药。古代医药家张仲景在金匮要略的《百合病篇》中记述了百合的药用价值：清热解毒、润肺等作用（百度）
今天芹菜我是把它的筋抽去，脆而不塞牙。很早以前这样做过，遇到老一点的芹菜可以试试这样处理。不过一般采用的方法是拍切焯水，再冷水冲泡。随意

• 初级
• 炒
• 清淡
• 二十分钟