仔姜焖鸭

1.先把鸭肉放点姜片焯出血水，弄完那水别倒把水面上的白色油脂去掉，焖鸭肉中途要加水把这倒进去

2.放油热锅爆一下配料再下鸭肉

3.鸭肉炒变色放仔姜片焖一下放盐生抽等，把第一步的水倒进去焖得十几分钟就OK了

4.最后把葱、香菜放上去就大功告成了