仔姜焖鸭

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  1.先把鸭肉放点姜片焯出血水，弄完那水别倒把水面上的白色油脂去掉，焖鸭肉中途要加水把这倒进去
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  2.放油热锅爆一下配料再下鸭肉
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  3.鸭肉炒变色放仔姜片焖一下放盐生抽等，把第一步的水倒进去焖得十几分钟就OK了
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  4.最后把葱、香菜放上去就大功告成了

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