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仔姜焖鸭
独家
_蒍鉨变乖々
简单
焖
原味
一小时
主料
鸭肉
适量
仔姜
适量
辅料
生姜
适量
香葱
适量
调料
生抽
适量
蚝油
适量
花生油
适量
仔姜焖鸭的做法步骤
1.
鸭肉洗净冷水下锅焯烫出血水后洗净备用。
2.
仔姜洗净切片备用。
3.
热锅热油炒香姜片。
4.
放入鸭肉翻炒炒干水份。
5.
加入蚝油,生抽。
6.
翻炒均匀上色。
7.
加入适量的清水,大火煮开转小火焖45分钟左右。
8.
鸭肉焖软烂后大火收汁。
9.
放入仔姜翻炒炒断生。
10.
出锅前放入葱段即可。
11.
成品。
12.
成品。
分类:
热菜
粤菜
午餐
晚餐
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