仔姜焖鸭

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仔姜焖鸭

俗话说:老姜蒸牛肉，子姜好炒鸭！
今天分享一道仔姜焖鸭🌴
秋冬季干燥适合仔姜焖鸭，可以抵抗脚气病、神经炎和多种炎症。营养丰富，含有大量微量元素，可以补充人体所需，具有美白肌肤、调理肠胃、减少便秘、预防感冒等功效。并且适合身体虚火大的人群食用，含有一定的清热去火效果，是补养的佳品。小伙伴们儿试试吧！
图9已被吃到已剩仔姜😂，看来很受欢迎哦😋

主料

母鸭半边

辅料

仔姜150克
花生油适量

调料

仔姜焖鸭的做法步骤

1.仔姜好新鲜，清洗干净，切片备用。
2.鸭肉砍块焯水。
3.清洗干净，滤干水分。
4.炒锅倒入适量花生油（最好是麻油，以个人喜欢为主）码入仔姜小火🔥煸炒金黄。
5.激发仔姜的浓郁姜味出来。
6.煸金黄后盛出仔姜，留油。
7.然后往锅里倒入鸭肉翻炒，加入两小汤匙米酒。
8.加入食盐，黄豆酱，生抽，一点冰糖，蚝油。
9.加入适量清水，焖煮半小时（或倒入砂锅焖更香，焖时间也会短些），最后码入仔姜，再焖5分钟，加一点鸡粉，收汁即可出锅。
10.看起来不错，很下饭的说。
11.开吃。
12.几乎没剩😂

分类：热菜家常菜

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