蒜蓉烤花甲

1.将花甲洗干净（最好是放水浸泡半天让它吐泥）

2.把花甲放在铺好锡纸的烤盘上，放入烤箱烘烤，上下火180度，烤10分钟待开口后取出

3.利用烘烤的时间制作调料，首先将蒜瓣去皮拍成泥

4.再加入适量的油和盐，还有少许的酱油

5.烤到花甲开口笑后将它从烤箱取出

6.用勺子淋上调好的蒜泥