尖椒炒干豆腐

桃子所

尖椒炒干豆腐

豆腐皮是用大豆磨成浆后加工制成，在东北也叫干豆腐，是高蛋白低脂肪不含胆固醇的营养食品。
干豆腐与尖椒搭配，是植物蛋白与维生素的很好地结合。味道很美！

主料

尖辣椒2个
干豆腐皮2张
葱花适量

辅料

尖椒炒干豆腐的做法步骤

1.准备原料
2.将豆皮切成菱形片
3.将尖辣椒切成菱形片
4.炒锅内倒入油，放入葱花炒香
5.放入尖辣椒煸炒
6.再放入干豆腐皮翻炒，因为干豆皮比较干，所以加入少量的水，炖煮一下，加入食盐、鸡精调味，淋上水淀粉，勾薄芡，淋上香油即可。

分类：热菜

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