蒜香红烧黑鱼块

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  1.黑鱼洗净切块备用
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  2.煸香姜片蒜片
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  3.加入鱼块翻炒，加红烧汁、糖、适量盐，黄酒2勺
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  4.汤开水烧汁，加入少许香醋调味
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  5.少许胡椒粉去腥
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  6.焖锅烧煮入味，10分钟左右
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  7.加入大蒜与红椒增香，少许鸡精
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  8.装盘上桌

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