生煎五花肉

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  1.五花肉洗净，放入冰柜急冻一下，变稍硬更好切。
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  2.五花肉切约0.5CM厚的大片。
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  3.取约30克烤肉粉加少许水和匀后腌制半小时。
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  4.加入切好的五花肉揉搓均匀。
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  5.取小碗，加入一大勺蚝油、一大勺老抽，少许植物油和匀，别切些洋葱和姜片。
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  6.电饼铛预热，涮油，放入姜和洋葱。
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  7.摆上五花肉。
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  8.涮油，加盖，上下火。
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  9.煎烤至变色，涮上步骤5调好的酱汁。
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  10.翻面再涮酱汁，煎至熟透即可。
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  11.装碟喽。可以配着生菜一起吃。

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