暖暖的更鲜美——秘制炖豆腐干

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  1.原材料清洗。
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  2.所有食材切好如图。
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  3.锅里倒适量油，先下姜丝。。
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  4.肉片下锅炒。
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  5.肉片炒至变色，略煎一下。
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  6.倒入冬笋片一起炒，冬笋要稍微多炒一会儿，去除涩味。
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  7.加适量料酒。
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  8.加适量味极鲜酱油。
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  9.略煮会儿。
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  10.下豆腐干。
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  11.翻炒一会儿加适量盐。
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  12.加适量开水煮。
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  13.盛入炖锅中小火炖。
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  14.汤汁不多时加入红椒、青蒜段即可.

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