红烧土豆鸡块

尖角小荷

红烧土豆鸡块

主料

辅料

红烧土豆鸡块的做法步骤

1.配料备用
2.鸡腿剁小块
3.凉水入锅，加入少许料酒
4.煮出血沫捞出沥干水
5.土豆削皮切块
6.炒锅放入少许油倒入土豆块
7.小火煎至土豆皮发硬盛出
8.炒锅留底油放入冰糖小火熬化
9.倒入鸡块上糖色
10.土豆也倒入上糖色
11.倒入1中的调料翻匀
12.倒入开水，加入老抽大火煮沸转小火焖
13.焖烧至汤汁收浓放入盐、鸡精翻匀出锅
14.装盘

分类：热菜家常菜常见菜式老人朋友聚餐冬季食谱晚餐

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