尖椒酸菜炒茄子

花鱼儿

尖椒酸菜炒茄子

主料

辅料

尖椒酸菜炒茄子的做法步骤

1.食材：茄子、酸菜（已切碎）、尖椒（已清洗切开）
2.将茄子去蒂清洗一下。
3.放在案板上切成滚刀块。
4.烧锅倒油烧热，下入切好的茄子炸一下至软，捞出。
5.接着，锅内留适量的底油，下入切好的酸菜和尖椒翻炒翻炒至断生。
6.然后，合入炸好的茄子翻炒一下。
7.最后，加适量的盐。
8.加适量的鸡精。
9.调味炒匀，即可。
10.出锅装盘。

小窍门&温馨提示

酸菜有咸味，酌情加盐。

分类：热菜家常菜老人宴客菜午餐

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