鲜肉大包

1.食材洗净待用.

2.猪肉剁成馅,放入生粉,糖,蚝油,生抽,鸡精,胡椒,油.盐搅拌上劲,加入葱花拌匀.

3.面粉内放入1大勺白糖,酵母用温水化开.

4.倒入面粉中揉匀成面团放酵.

5.放酵2倍大的面团,拿出揉好饧10分钟.

6.分割成小团,擀圆包馅.

7.蒸屉放屉布,放入包好的包子再饧15分钟.(玉米外皮洗净,也可以当屉布用)

8.水开蒸15分钟,关火2分钟出锅即好.