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子姜香辣鱼
开心肥羊
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工作一直很忙,平时也比较少做饭了,有时拍下来后又没空上传到这。感觉有点亏对大家呀!
今天就为大家带来这一道超级好吃,超级下饭的子姜香辣鱼,希望大家会喜欢吧!
简单
焖
微辣
十分钟
食材明细
主料
福寿鱼
1条
子姜
1根
辅料
辣豆瓣酱
1汤匙
盐
1茶匙
白糖
2汤匙
老抽
少许
生抽
少许
米醋
2汤匙
子姜香辣鱼的做法步骤
1.
福寿鱼洗干净切2~3厘米厚块,用盐腌一下。
2.
锅中倒入少许油,加入姜片、辣豆瓣酱,爆香。
3.
倒入适量清水,然后加入少许生抽、老抽以及白糖。
4.
烧开后倒入米醋(根据个人喜好)。
5.
将鱼块放入,铺好,盖上锅盖中火焖煮。
6.
待汤汁差不多收干即可。
小窍门&温馨提示
水不要放太多,不然汤汁收干时鱼已经煮老了,以刚好没过鱼块为准。
喜欢吃辣一点的可以多放些辣豆瓣酱,白糖也可以根据个人喜好加减。
分类:
热菜
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