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1.准备食材
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2.面粉、糖、盐、奶粉拌匀,加鸡蛋、酵母、水,拌匀
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3.用力揉成面团
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4.揉到一定程度后,伸开面团,不容易伸得很薄,而且容易扯出很多破洞。
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5.这个时候,加入黄油,用力把黄油揉进面团
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6.揉至面团光滑有弹性,慢慢伸开面团,破裂的洞口呈不规则的形状。(扩展阶段)
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7.盖上保鲜膜,发酵至两倍大。
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8.把发酵好的面团挤出空气
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9.取一块合适大小的面团,包入红豆沙,整圆
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10.再弄两小块面团当耳朵
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11.芝士片切出合适的形状
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12.放在面包上当龙猫的肚子,在面包上刷上蛋液
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13.烤箱190度上下火中层15分钟
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14.出炉晾凉后,用融化的巧克力酱画上眼睛等