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河虾焖毛豆

余甘果蜜的厨房

小虾子焖毛豆,是我常做的菜菜,钙质十足!

虾是一种蛋白质非常丰富、营养价值很高的食物,其中维生素A、胡萝卜素和无机盐含量比较高,而脂肪含量不但低,且多为不饱和脂肪酸,具有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。

不过,虾为发物,人身上生疮或阴虚火旺时不宜吃虾,上次在家重感冒咳嗽,人家叫我不要吃鸡蛋、和虾也一样。
食材:毛豆100克、河虾150克

配料:姜、葱、蒜各约5克,生抽、料酒各1匙,水淀粉适量,盐和油适量。

主料
辅料

河虾焖毛豆的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、毛豆不易熟先炒一会再加入小河虾,也可以把毛豆焯水后和河虾炒。

2、调料可按个人喜欢添加。

3、加入许水淀粉收汁。

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