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芝士蛋糕
zweiyi
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初级
烤
甜味
一小时
主料
低筋面粉
适量
蛋黄
3个
牛奶
适量
辅料
黄油
20g
消化饼干
4片
奶油奶酪
100g
芝士蛋糕的做法步骤
1.
将消化饼干碾碎,我用的是好吃点的早茶饼干
2.
蛋糕模具底层铺层油纸/锡纸,把面包渣和融化的黄油搅拌均匀后,涂在蛋糕模具底层
3.
将蛋黄和奶油奶酪放在一起搅拌,分次加入牛奶和面粉,搅拌均匀。
4.
蛋白加糖后打发
5.
将打发后的蛋白和蛋黄糊混在一起
6.
烤箱190度预热10分钟,放入模具,烤箱中下层,改为140度上火烘培60分钟
7.
分类:
烘焙
蛋糕
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