干菜蒸扣肉

蜗居小渔

干菜蒸扣肉

吃肉的朋友有口福了哦！干菜蒸扣肉是一道肥而不腻的下饭菜，吃货们都来试试吧！

主料

辅料

干菜蒸扣肉的做法步骤

1.先把材料准备好！用热水浸泡干菜。放在哪里备用。
2.把炸好五花扣肉切成薄片！
3.把蒜子切成两半。
4.姜切成末。
5.把浸泡好的干菜切碎。
6.冷锅放少许油
7.等油烧热后，倒入干菜，放少许盐和翻炒。
8.放少许辣椒粉
9.这样干菜就炒好了倒入蒸肉的碗碟中备用。
10.热锅下油等油烧五成时放入蒜子生姜翻炒
11.小火放适量辣椒粉炒些红油出来。
12.把切好的五花扣肉。豆鼓。放下去翻炒下
13.放适量的盐.酱油.
14.出锅前放少许香油翻炒几下可以出锅了
15.把炒好的扣肉摆放干菜上面
16.这样就摆好了！
17.摆好后就可以上蒸锅了哦！要蒸半个小时。
18.出锅前2分钟撒些葱花
19.一道干菜蒸五花扣肉就做好了

小窍门&温馨提示

选肉时一定要选五花肉这样的肉肉吃起来肥而不腻，豆鼓也是少不了的哦!这样蒸出的肉香香的

分类：热菜家常菜常见菜式荤菜

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