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佛手瓜三鲜锅贴

佛手瓜三鲜锅贴
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辅料

佛手瓜三鲜锅贴的做法步骤

小窍门&温馨提示

1.肉末先加入盐、胡椒粉等调味料,沿着一个方向搅动上劲;再加入佛瓜末和红萝卜末(我是看到还剩半根红萝卜,就临时加入进去,也可以不加),再加入适量的盐和香油,一起搅拌;
2.佛手瓜不容易出水,不过我们注意在放入蔬菜时要同时加入香油,这样能锁住蔬菜中的水分,吃起来口感更好;
3.煎锅贴时注意,先要烧热锅中的油,将饺子皮煎一下,这样让它定型不沾锅,再放入适量的水,加上盖,水煮时几乎没有声音,而快变为油煎时会发出响声,这时可以揭开盖,小火慢慢煎,直至煎至底壳金黄即可。
分类: 主食 面食 家常菜 老人 下午茶 饺子 秋季食谱 宴客菜
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