泡椒黑鱼

花鱼儿

泡椒黑鱼

主料

黑鱼530克
小米辣泡椒100克
红泡椒200克

辅料

泡椒黑鱼的做法步骤

1.食材：黑鱼（已洗净）、小米辣泡椒、红泡椒、姜片
2.将已洗净的黑鱼放在案板上去头去尾切成块，待用。
3.烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。
4.随后，下入切好的黑鱼，加适量的料酒。
5.翻炒翻炒。
6.接着，加入一些清水煮开。
7.然后，合入小米辣泡椒和红泡椒翻动一下继续煮上3分钟。
8.最后，加适量的盐。
9.加适量的鸡精。
10.调味翻匀，即成。

小窍门&温馨提示

泡椒有咸味，酌情加盐。

分类：热菜海鲜荤菜湘菜老人冬季食谱宴客菜午餐

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