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纸杯小蛋糕
laonianglei
发布
松软可口
初级
烤
甜味
三刻钟
主料
鸡蛋
1个
牛奶
50克
面粉
20克
辅料
白糖
30克
奶油
30克
白醋
2滴
纸杯小蛋糕的做法步骤
1.
将蛋黄与蛋清分开蛋黄加入三分之一白糖和面粉打成蛋黄糊将蛋清加入白醋打成中泡时加入三分之白糖后继续打发大泡时加入剩余的白糖继续打成硬性泡发
2.
将蛋白与蛋黄糊混合切记要轻轻搅拌不要讲蛋白削泡混合好后如烤箱200度靠15-20分钟
3.
小窍门&温馨提示
打发蛋清时加入白醋更容易打发
分类:
烘焙
蛋糕
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