菜谱

下酒好菜——烤麸拌豆芽

 提啦米酥

没事儿的时候,老公喜欢在家里喝上那么一两杯小酒,于是乎,这些简单又下酒的好菜在米酥家就特别受欢迎。
比如今天的这盘烤麸拌豆芽。
原料简单,做法简单,但是,真心好吃。
吸足的酸辣汁水的烤麸非常够味,而豆芽呢,是爽脆又不失美味……

主料
辅料
烤麸拌豆芽的做法步骤
小窍门&温馨提示

1、做这道菜的时候豆芽焯水时间不宜过长,断生即可,不然会失去它爽脆的口感。
2、因为烤麸吸水性非常强,故不宜切成太大块,以免味道过重。
3、另外,拌这道菜时汁水要足,可加少量凉白开搅拌,不然烤麸口感发干,而且调料也不容易拌匀。

提啦米酥 创建于 2014-11-24 13:34:52

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