芹菜肉丝焖面

樱花落巴黎

芹菜肉丝焖面

老公喜欢吃焖面，隔几天做一次，味道还不错

主料

辅料

芹菜肉丝焖面的做法步骤

1.准备芹菜两棵洗净切段，黄豆芽泡洗干净，瘦肉切丝，葱姜蒜切碎
2.超市买的湿面条
3.调碗汁，老抽生抽和水，比例大概1：1：1
4.炒锅倒油，油要比平时炒菜的多点
5.放肉丝炒变色
6.葱姜蒜炒出香味加一勺郫县豆瓣酱，炒出红油
7.加点料酒翻炒
8.放入芹菜
9.再加黄豆芽，放入盐和十三香
10.加清水，不要超过菜
11.面条均匀的撒在菜上
12.盖上锅盖焖15分钟，中间把锅晃动几下，以免粘锅，如果水干了再少加点
13.水快干时把碗汁撒上
14.用筷子拌匀，盖盖子再焖5分钟即可，
15.出锅了

小窍门&温馨提示

清水也可以换成高汤，味道会更好

分类：面条老人午餐

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