芹菜肉丝焖面

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  1.准备芹菜两棵洗净切段，黄豆芽泡洗干净，瘦肉切丝，葱姜蒜切碎
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  2.超市买的湿面条
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  3.调碗汁，老抽生抽和水，比例大概1：1：1
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  4.炒锅倒油，油要比平时炒菜的多点
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  5.放肉丝炒变色
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  6.葱姜蒜炒出香味加一勺郫县豆瓣酱，炒出红油
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  7.加点料酒翻炒
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  8.放入芹菜
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  9.再加黄豆芽，放入盐和十三香
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  10.加清水，不要超过菜
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  11.面条均匀的撒在菜上
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  12.盖上锅盖焖15分钟，中间把锅晃动几下，以免粘锅，如果水干了再少加点
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  13.水快干时把碗汁撒上
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  14.用筷子拌匀，盖盖子再焖5分钟即可，
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  15.出锅了

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