西葫芦炒蛋

1.西葫芦洗净切片

2.火腿切片

3.鸡蛋洗净蛋壳磕入碗中打散,放少许黄酒,清水搅拌均匀

4.起油锅,倒入蛋液炒熟装盘

5.另起油锅,撒适量盐,放入西葫芦翻炒,加入火腿翻炒,倒入炒好的鸡蛋混合翻炒入味即可