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口味牛蛙
妮娜87
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初级
炒
中辣
二十分钟
食材明细
主料
牛蛙
500克
辅料
葱
2棵
姜
1个
蒜
1个
紫苏
5棵
八角
6个
青红椒
6个
豆瓣酱
1匙
口味牛蛙的做法步骤
1.
准备牛蛙 姜 蒜头 青红椒 郫县豆瓣酱 料酒 酱油 生抽 辣妹子辣酱 香葱 紫苏 鸡精 一、牛蛙洗净连皮斩块;姜切片、蒜头压破备用;青红椒切段备用
2.
二、锅下少许油,下姜片、蒜片爆香,入郫县豆瓣酱炒出红油,下牛蛙、淋少许料酒翻炒片刻
3.
三、调酱油、生抽炒匀,再加入适量的水、适量的辣妹子辣酱、一捆香葱、一把紫苏,大火烧煮约十分钟
4.
四、下青红椒、调盐、鸡精,略煮一会即可出锅
分类:
热菜
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