葱烤鲫鱼

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葱烤鲫鱼

食材明细

主料

鲫鱼适量

辅料

葱烤鲫鱼的做法步骤

1.鲫鱼刮鳞，去鳃，破肚去内脏冲洗干净，用盐均匀涂抹鱼身，放黄酒腌制片刻
2.小香葱切段
3.姜切丝
4.起油锅烧热，放入鲫鱼煎至两面金黄取出
5.锅内留底油，放入葱段（留一半备用），姜丝煸香
6.放入鲫鱼
7.放生抽，糖，加适量水中火烧8分钟左右
8.把鱼装盘留汤
9.放醋，麻油和剩下的葱段，大火收浓汤汁浇在鱼身上即可

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