腊肉炒油菜

雾霜

腊肉炒油菜

随着天气越来越冷，腊肉和香肠在大家的餐桌上出现的频率也越来越多，今天我上传的这道菜谱是即简单又好吃哦，您不防试试。

主料

辅料

腊肉炒油菜的做法步骤

1.将油菜摘去老叶、残叶掐寸段，洗净沥干。
2.腊肉洗净去皮擦干水切薄片。
3.热锅冷油，放入腊肉小火炒香至变色。
4.放入干辣椒碎炒香。
5.倒入油菜翻炒。
6.放入少量的盐、清水翻炒均匀，盖锅盖稍微焖一下至油菜梗熟，调入鸡精翻炒均匀即可盛出。

小窍门&温馨提示

此菜宜少油少盐，腊肉中有油有盐。

分类：私房菜

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