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丝滑香甜的牛奶布丁
fruitknife007
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丝滑香甜的牛奶,瞬间被秒杀的感觉~~
简单
烤
奶香
三刻钟
食材明细
主料
牛奶
250ML
鸡蛋
2个
辅料
细砂糖
60克
牛奶布丁的做法步骤
1.
将牛奶和细砂糖倒入盆中,隔水加热使砂糖融化。
2.
将鸡蛋打入碗中,用打蛋器搅拌均匀
3.
将搅拌好的鸡蛋液倒入已经不烫的牛奶中。
4.
再次搅拌鸡蛋和牛奶的混合液,并将混合液体过筛3次。将过筛后的液体静置半个小时。
5.
将静置好的液体装入模具中,我用的是蛋挞模具。然后放在烤盘里,并在烤盘里注入热水。因为模具较小,用上下火,160度,烤30分钟。
6.
烤熟的牛奶布丁,香甜顺滑。
7.
脱模,倒扣到盘中,美味开始了。
小窍门&温馨提示
布丁液一定要过筛,并且静置半个小时。烤的时候一定要再烤盘中加入至少没过布丁液一半的热水,否则布丁容易烤老,影响口感。
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