丝滑香甜的牛奶布丁

1.将牛奶和细砂糖倒入盆中，隔水加热使砂糖融化。

2.将鸡蛋打入碗中，用打蛋器搅拌均匀

3.将搅拌好的鸡蛋液倒入已经不烫的牛奶中。

4.再次搅拌鸡蛋和牛奶的混合液，并将混合液体过筛3次。将过筛后的液体静置半个小时。

5.将静置好的液体装入模具中，我用的是蛋挞模具。然后放在烤盘里，并在烤盘里注入热水。因为模具较小，用上下火，160度，烤30分钟。

6.烤熟的牛奶布丁，香甜顺滑。

7.脱模，倒扣到盘中，美味开始了。