风味柴火豆腐

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  1.烧热锅，放入适量的油，下入豆腐块；
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  2.豆腐块平铺在锅中后放少许的盐；
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  3.煎至表面金黄后翻一面，再煎成金黄色后备用；
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  4.锅中放少许油，放入五花肉片煸炒；
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  5.将五花肉煸炒为表面微微发黄出油后，下入蒜末、豆豉和红辣椒一起翻炒；
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  6.翻炒出香味后下入刚刚煎好的豆腐块；
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  7.加入适量的生抽、酱油和少量的水加盖煮上两、三分钟；
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  8.再加入适量的蚝油一起大火收汁；
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  9.再加入青蒜的蒜白一起翻炒就出锅了；
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  10.盛入钵中。

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