菜谱
搜索
香辣炒软丝
喜欢柠檬
发布
初级
炒
麻辣
半小时
食材明细
主料
软丝
500克
红辣椒
2根
蒜薹
适量
姜片
适量
葱段
适量
辅料
辣椒酱
适量
鸡粉
适量
糖
适量
香油
适量
米酒
适量
黑醋
适量
白胡椒粉
适量
香辣炒软丝的做法步骤
1.
豌豆摘去硬丝后切斜片,黑木耳切小片备用
2.
软丝洗净后,先取出内脏并剥去外膜,再切成花刀片备用
3.
起一油锅烧热至160度,先放入软丝过油约30秒,再加入豌豆片和黑木耳过油约30秒后,一起捞出沥油备用
4.
倒出锅中余油只留少许油,先爆香葱段和姜片,再放入红辣椒片、辣椒酱、软丝略微拌炒
5.
加入米酒、白胡椒粉、鸡粉、糖、1大匙的水和黑醋拌炒均匀,起锅前再淋上香油即可完成
分类:
热菜
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
清蒸鲈鱼
烤鱼
鱼香茄子
油焖大虾
三杯鸡
小鸡炖蘑菇
红烧狮子头
香辣虾
腊肉
辣子鸡丁
东坡肉
手撕包菜
红烧牛肉
酸汤肥牛
红烧鱼块
红烧带鱼
美食天下首页