【柠檬曲奇】

1.准备好需要的材料。

2.刨柠檬皮屑一个，挤出新鲜柠檬汁备用。

3.黄油室温软化后，用打蛋器搅打顺滑，加入糖粉，搅拌均匀。

4.分两次加入鸡蛋黄，每次搅拌完全融合后再加入下一次，避免油蛋分离，稍打发至蓬松、发白。

5.加入柠檬皮屑，搅拌均匀。

6.加入新鲜柠檬汁，搅拌均匀。

7.筛入低筋面粉，切拌均匀，不要转圈搅拌，要从底部往上捞起切拌，避免面粉出筋。

8.选择喜欢的裱花嘴放入裱花袋，然后把面团加入到裱花袋里面。

9.垂直于烤盘，慢慢的绕圈均匀挤出花型即可。

10.将烤盘放入预热好的烤箱中层，180度上下火，烤约20分钟。