平时的美味——戚风蛋糕

1.蛋白蛋黄分离

2.蛋白内加入40g绵白糖，用打蛋器打至干性发泡

3.蛋黄内加入20g绵白糖，淡奶油25g，充分搅拌均匀后加入过筛的低筋面粉50g，搅拌均匀

4.先取1/3的蛋白打发液与面粉团搅拌充分后，把混合液倒入蛋白打发液再搅拌均匀，倒入食用油搅拌后倒入模具

5.烤箱中层，上下火，180度，25分钟