平时的美味——戚风蛋糕

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平时的美味——戚风蛋糕

宝宝最爱的小食，自己制作无添加，更健康！

主料

辅料

戚风蛋糕的做法步骤

1.蛋白蛋黄分离
2.蛋白内加入40g绵白糖，用打蛋器打至干性发泡
3.蛋黄内加入20g绵白糖，淡奶油25g，充分搅拌均匀后加入过筛的低筋面粉50g，搅拌均匀
4.先取1/3的蛋白打发液与面粉团搅拌充分后，把混合液倒入蛋白打发液再搅拌均匀，倒入食用油搅拌后倒入模具
5.

小窍门&温馨提示

注意制作蛋糕搅拌时要上下翻拌，否则会消泡，蛋糕不松软。

分类：烘焙儿童戚风蛋糕酒席

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