韭菜鸡蛋饼

欢心

韭菜鸡蛋饼

韭菜鸡蛋饼的做法有很多,方法不重要好吃是王道,浓浓的韭菜香绝对解馋!

主料

辅料

韭菜鸡蛋饼的做法步骤

1.面粉加温水,植物油,适量盐揉成面团,面团偏软不粘手即可,分成均等小面团,饧20分钟左右
2.韭菜洗净,控干水分切碎
3.鸡蛋洗净蛋壳,磕进碗中打散成蛋液,放少许盐,少量料酒,约1汤匙清水调匀
4.炒锅烧热放油,滑入蛋液炒熟
5.用锅铲铲碎放凉
6.韭菜和鸡蛋混合,放少量盐搅拌均匀
7.取1个面团按扁成面皮
8.放入馅料包成包子状,收口捏紧,按扁,擀成薄饼
9.煎锅放油烧热,放入韭菜饼小火煎至两面金黄即可
10.切成几等份开吃啦
11.切点黄瓜片摆个造型吧

小窍门&温馨提示

高筋面粉筋道足牙口不好可选用普通面粉,植物油可换成猪油

分类：主食家常菜鲁菜老人早餐饼

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