渍菜粉

馋嘴乐

渍菜粉

渍菜粉选用东北腌渍的酸菜烹制而成。这是一道地地道道的的东北菜，在东北不论大小饭馆，都可以品味到这道佳肴。现在超市里一年四季都有酸菜出售，所以只要喜欢，在家里也可以随时随地烹制享用。

主料

辅料

渍菜粉的做法步骤

1.主辅料：酸菜300g、五花肉100g、粉丝50g
2.把五花肉切筷头粗的条，葱姜切丝。
3.起锅热油，爆香葱姜。放入五花肉煸炒。
4.开旺火，烹入料酒。
5.加入生抽。翻炒均匀。
6.放入酸菜。加入适量清水，烧制5分钟。
7.加盐调味。放入粉丝。
8.煨制2--3分钟，至粉丝没有硬芯即可。放味精提鲜。翻炒均匀即可关火
9.出锅装盘。

小窍门&温馨提示

1、因为酸菜喜油，所以最好选用五花肉烹制。
2、不同的粉丝熟透时间有区别，没有硬芯即可。

分类：热菜老人冬季食谱宴客菜午餐

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