家常酥锅

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  1.大白菜洗净备用
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  2.莲藕洗净切片
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  3.大青豆或黄豆清水泡一泡
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  4.选用老海带根泡发切片
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  5.鱼洗净切块
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  6.排骨过滚水撇除血末备用
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  7.老家土鸡宰杀后切块过滚水备用
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  8.最得好大料
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  9.葱姜蒜陈皮备用
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  10.食材备齐后一层一层码齐，高压锅最底层放白菜，再放入青豆，在放鱼块，放完鱼块后把准备好的大料放入。
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  11.放藕片
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  12.放排骨
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  13.放鸡块
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  14.放海带后并压实
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  15.最好把料酒、食盐、老抽、白糖、味精、陈醋等材料调成汁倒入高压锅，大火煮20分钟即可。
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  16.盛盘上桌，酥香浓浓。

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