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咖喱鱼丸

咖喱鱼丸

女儿超爱咖喱味的菜菜哦,这回有了这特色鱼丸,让我做咖喱鱼丸哦。
咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料,真有独特香气,主要用于烹调牛羊肉、鸡、鸭、土豆、菜花和汤羹等能促进唾液和胃液的分泌,增加胃肠蠕动,增进食欲。
这鱼丸这所以特色,是荆州的特色鱼丸,荆州鱼丸,又名鱼圆、漂圆,因注重选料和制作工艺而名闻遐迩,肉质松软,鲜嫩可口,老少皆宜。是荆州人民逢年过节、宴会酒席上的必备菜肴之一;是纯手工制作,绝无添加的绿色健康食品;孕妇、产妇、小孩都可以吃。

主料
辅料

咖喱鱼丸的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、按个人口味可适量添少许精盐。

2、焯西兰花时添少许素油颜色更鲜亮。

3、洗西兰花时添少许食盐更易清洗。

4、鱼丸可以入锅煎一下或炒一下更香。
分类: 热菜 常见菜式 产妇 儿童 老人 日本料理 春季食谱 宴客菜 午餐
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