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炒三丝
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初级
炒
清淡
半小时
食材明细
主料
鸡脯肉
半斤
胡萝卜
150克
青椒
两颗
辅料
鸡蛋
一枚
葱
适量
姜
适量
配料
淀粉
少许
盐
3克
美极鲜
3克
胡椒粉
3克
炒三丝的做法步骤
1.
胡萝卜洗净切丝。
2.
青椒洗净切丝。
3.
鸡脯肉切丝。
4.
把切好的鸡肉丝放入碗中,加一个蛋清,淀粉,胡椒粉拌匀腌制10分钟。
5.
热锅,入宽油,先放入鸡丝滑散,炒至八成熟盛出备用。
6.
另起锅下油,先放入胡萝卜丝翻炒至变软。
7.
再放入青椒丝,鸡肉丝大火翻炒30秒。
8.
再加盐,美极鲜翻炒均匀出锅即可。
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