豆角炒茄子

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豆角炒茄子

食材明细

主料

辅料

豆角炒茄子的做法步骤

1.备豆角和茄子，
2.茄子切条，豆角摘段，
3.切点蒜米，尖椒。
4.茄子用清水清洗两遍去涩味，
5.烧油分别放进茄子和豆角用油焖熟断生，
6.过好油的茄子和豆角待用，
7.锅里留少许油，放进蒜米和尖椒炒香，
8.再倒进茄子和豆角，
9.放点盐入味，
10.炒片刻，
11.淋上生抽炒匀，
12.出锅时调点味精即成。
13.炒匀装盘。

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