擂辣椒茄子

水青青

擂辣椒茄子

主料

辅料

擂辣椒茄子的做法步骤

1.备辣椒，茄子，蒜，尖椒，姜。
2.茄子切成两半，
3.将辣椒和茄子放进蒸锅里，
4.蒸熟，
5.用棒槌棒成泥，
6.用棒槌棒成泥，
7.放点盐，
8.擂好的辣椒茄子。
9.蒜，姜，尖椒切碎。
10.切好的姜，蒜，尖椒装碗里，
11.倒进醋，生抽，鸡精，香油，辣椒油合成调汁。
12.倒在蒸好的茄子辣椒上。
13.拌匀上桌。

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