肉末煸豇豆

馋嘴乐

肉末煸豇豆

豇豆是夏季里的主要的食材之一，做法比较多也不复杂，无论炒、拌、烧，都是深受喜爱的菜肴。今天买了一把豇豆，原打算做“麻酱豇豆”，但是冰箱正好有一碗做馅饼剩余的肉馅，索兴就制作一道“肉末煸豇豆”。

主料

辅料

肉末煸豇豆的做法步骤

1.主辅料：豇豆、猪肉末、葱姜。
2.把豇豆洗净、切小段。锅中热油，放入豇豆煸炒。
3.炒至豇豆收缩、脱水，盛出备用。
4.锅留底油，放入葱姜炒香。放入肉末煸炒。
5.把肉末炒至发白，8分熟。放入备用的豇豆。煸炒均匀后，烹入生抽。
6.加盐、味精调味。快速翻炒均匀，即可关火。
7.出锅装盘，即可上桌。

小窍门&温馨提示

因为豇豆已经熟了，所以把肉末煸熟之后，放入豇豆后，调味即可。

分类：热菜家常菜老人夏季食谱宴客菜午餐

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