生菜粉丝卷

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  1.主辅料：生菜、粉丝、蒜
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  2.先用温水把粉丝泡软。再把泡软的粉丝切两刀，放入盘中备用。
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  3.把蒜切粒。锅中放油，放入一半蒜粒，小火将其炒至微黄。
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  4.把炒好的蒜粒和剩余的蒜粒都放入粉丝的盘中。
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  5.加生抽、蚝油、盐调味后，拌匀备用。
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  6.锅烧开水，放入生菜叶汆烫。生菜叶一塌秧，立刻捞出，过冷水。
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  7.取一片生菜叶，放入适量备用的粉丝。
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  8.将其卷起来。卷好后，摆入盘中。
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  9.依次做完。把剩余的生菜叶切碎。然后将其和剩余的蒜粒粉丝拌匀，放入盘中央。开水入锅，蒸5分钟。
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  10.用香菜稍加点缀，即可上桌。

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