烧鸡公

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烧鸡公

以前在中国上学的时候，学校里有一家小馋猫店，专门是做烧鸡公的，很好吃，几乎每个星期都会去吃一顿，来到美国以后，十分想念那里的烧鸡公，于是就自己琢磨了一阵，做了这个烧鸡公吃。

主料

鸡半个

辅料

配料

烧鸡公的做法步骤

1.鸡切块，放入锅中煮10分钟左右，把脏东西都煮出来。
2.酱油和料酒加入碗中，夹鸡块裹满料汁，放入盘子里。
3.一定要趁热夹起鸡块蘸料，这样的话鸡肉很容易吸收味道。
4.这是沾好料的鸡肉，剩余的料汁一同浇在鸡块上，腌一个小时左右。
5.起锅，加水，倒入鸡和烧鸡公调料或者火锅料，再放入辣椒干。
6.煮鸡的同时，把洋葱，芹菜，青椒，香菜洗净，切好。
7.黄豆芽洗净，放在水中浸泡。
8.20分钟以后，加入芹菜和黄豆芽。
9.10分钟后再加入洋葱和青辣椒。
10.继续煮10分钟，就可以关火，加入香菜，就可以拉~~

小窍门&温馨提示

第5步也可以先把底料炒香，加入鸡块继续炒，再加水煮

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