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番茄鸡蛋米粉

番茄鸡蛋米粉
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辅料

番茄鸡蛋米粉的做法步骤

小窍门&温馨提示

1.米粉用开水加盖泡上几个小时,直至变软;也可以在火上煮上几分钟后,关火焖一下,这样米粉才会变软;或者参考使用说明;
2.番茄炒鸡蛋,先炒鸡蛋,后炒番茄,番茄微微出汁后加入鸡蛋,加入盐等调味,如果喜欢汤汁多点可以加入适量的水;
3.煮米粉最好准备点高汤、肉汤、蔬菜汤都可以,这样味道更鲜;如果没有高汤,用清水煮,那就只有多放点鸡蛋番茄的汤汁了。
分类: 主食 家常菜 闽菜 老人 晚餐 工作餐
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