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西兰花炒核桃仁
Qiuyue0815
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今天介绍一款素菜:西兰花炒核桃仁。从颜色、从口感、从营养,这个菜值得大家去试做一下
初级
炒
原味
二十分钟
食材明细
主料
西兰花
110G
辅料
美国加州核桃
40G
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
辣椒
适量
盐
适量
花椒面
适量
蚝油
适量
西兰花炒核桃仁的做法步骤
1.
准备:核桃仁和西兰花
2.
把核桃仁用温热水浸泡去皮。
3.
把西兰花切小朵
4.
开水锅滴几滴油,放少许盐,焯熟西兰花,捞出。
5.
用凉水泡一下。
6.
葱姜蒜辣椒备用
7.
葱蒜辣椒切碎,姜切片。
8.
油热,放葱姜蒜辣椒、花椒爆香。
9.
放蚝油,炒。
10.
放西兰花
11.
放去皮的核桃仁,快炒几下,出锅。
12.
装盘
小窍门&温馨提示
出锅前也可放点胡椒粉和香油等。西兰花已焯熟,再炒是为了和其他调味品搅匀味道,切记不要再炒时间长了。
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