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酥香小麻花
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姑姑带回来同学出去玩买的天津特产麻花,全是油,小朋友非得要吃,于是我就研究了做法,亲自试验一下,还挺成功。味道不错。酥香。就是为什么有泡泡呢?
初级
炸
五香
半小时
主料
面粉
50克
鸡蛋
1个
辅料
油
2勺
酥香小麻花的做法步骤
1.
用水和面成白色面团。用鸡蛋和油活成黄色面团。然后两种面团混合,揉成均匀面团,这一步比较费劲。
2.
擀成0.5厘米左右面饼。
3.
切成均匀长条。
4.
搓成细长条,并扭成麻花状。这一步是技术活,还费时间。没顾上拍照。
5.
入油锅,中火炸,直至金黄。
6.
分类:
小吃
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