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腊肉炒豆丝
清荷荷
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乡下亲戚送来些豆丝.豆丝是一种用绿豆,黄豆,大米浸泡后,磨做米浆,在锅里摊成皮,再切成粗条晒干,可煮当主食吃.新鲜湿的也可搭配腊肉炒着吃.以前湖北-带农村,每年冬季农闲的时候都会做.
简单
炒
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
湿豆丝
适量
腊肉
适量
大蒜
适量
红椒粒
少许
辅料
味鲜酱油
适量
胡椒粉
适量
油
适量
盐
适量
腊肉炒豆丝的做法步骤
1.
腊肉,大蒜洗净.
2.
大蒜切寸段,腊肉切薄片.
3.
豆丝切粗条.
4.
锅内放油,煸香腊肉.
5.
再放入豆丝用中火轻轻翻炒至干枯.
6.
然后放大蒜盐.
7.
放胡椒,味鲜酱油炒入味.
8.
出锅装盘,撒红椒粒即好.
分类:
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家常菜
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午餐
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