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麻辣鱼排

捷赛私房菜 发布
麻辣鱼排

鱼排少小刺,肉质细嫩包容性强,用具有侵略性的麻辣来烹制,吃起来十分过瘾。

食材明细

主料

辅料

麻辣鱼排的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、调料放在最下面,可更好的出味;
2、成菜时搅拌要轻,以免鱼肉变碎;
3、可根据个人口味调整辣椒、花椒用量;
4、除了自己剔鱼肉之外,一般超市有卖三文鱼排(也叫三文鱼骨),比较便宜,可以用来做这道菜。
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