南瓜排包

【猫猫】发布

南瓜排包

这是一款超级简单的排包，整形又容易

主料

辅料

黄油30克

南瓜排包的做法步骤

1.先把南瓜蒸熟，捏成泥状
2.把南瓜泥，鸡蛋，水，糖，盐，高筋面粉，酵母揉成面团，至出膜加上黄油再揉出膜
3.把面团揉成这样
4.面团表面盖上湿毛巾进烤箱发酵到1.5倍大
5.面团一发成这个样子，拿出来揉一下，排气
6.面团排完气，分成八份，放进烤盘二发
7.在烤箱二发出来后的样子，已经发到2倍大了，表面刷上蛋液，撒点椰蓉就可以进烤箱烤了，烤箱预热到温度上下火180度，烘烤20分钟
8.看，拉丝噢，组织很好
9.很软
10.

小窍门&温馨提示

先蒸熟南瓜

分类：烘焙面包

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