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南瓜排包
【猫猫】
这是一款超级简单的排包,整形又容易
简单
烤
原味
三小时
主料
高筋面粉
350克
鸡蛋
1个
水
50克
糖
40克
酵母
4克
南瓜泥
130克
盐
3克
辅料
黄油
30克
南瓜排包的做法步骤
1.
先把南瓜蒸熟,捏成泥状
2.
把南瓜泥,鸡蛋,水,糖,盐,高筋面粉,酵母揉成面团,至出膜加上黄油再揉出膜
3.
把面团揉成这样
4.
面团表面盖上湿毛巾进烤箱发酵到1.5倍大
5.
面团一发成这个样子,拿出来揉一下,排气
6.
面团排完气,分成八份,放进烤盘二发
7.
在烤箱二发出来后的样子,已经发到2倍大了,表面刷上蛋液,撒点椰蓉就可以进烤箱烤了,烤箱预热到温度上下火180度,烘烤20分钟
8.
看,拉丝噢,组织很好
9.
很软
10.
好好享用吧
小窍门&温馨提示
先蒸熟南瓜
分类:
烘焙
面包
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